El Chispial

Comida tradicional con un toque moderno

Descripción general

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Menús

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4,4(773)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 12:00 - 23:00
Precio: 10-30 €
Dirección: Teodoro Dublang Margolaria Kalea, 9-11, 01008 Gasteiz, Araba, España
Sitio web: https://elchispial.com
Teléfono: +34 945 00 00 00

El Chispial es un encantador restaurante ubicado en Teodoro Dublang Margolaria Kalea, 9-11, 01008 Gasteiz, Araba, España. Este lugar destaca por su menú variado que combina la cocina tradicional vasca con toques modernos, ofreciendo platos como pintxos creativos y deliciosos mariscos. La atmósfera es acogedora y familiar, ideal para disfrutar de una comida en buena compañía. Además, su proximidad a atracciones locales como la Catedral de Santa María y el Parque de La Florida lo convierte en un punto de parada perfecto para los visitantes. Sin duda, El Chispial es una joya gastronómica en el corazón de Gasteiz.

Menú

Nombre	Precio
Carpaccio de langosta	€20-€25
Trotters de cerdo	€18-€22
Canelones rellenos de cerdo	€15-€20
Alcachofas con foie gras	€25-€30
Pollo de granja	€18-€22

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Reseñas

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Amplias opciones de menú

Carpaccio de langosta

El carpaccio de langosta es una verdadera delicia que resalta la frescura del marisco. La combinación de hierbas y aceites realza su sabor sin opacarlo, creando una experiencia gastronómica equilibrada. Cada bocado es un placer que invita a saborear la calidad de los ingredientes. Sin duda, una opción recomendable para quienes buscan un plato sofisticado y refrescante.

Trotters de cerdo

Los trotters de cerdo son una delicia que representa la cocina tradicional en su máxima expresión. Cocinados lentamente, cada bocado revela una mezcla de especias que realzan el sabor de la carne. La textura es suave y gelatinosa, lo que los convierte en un plato reconfortante. Ideal para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica, este plato es una opción que vale la pena probar.

Canelones rellenos de cerdo

Los canelones rellenos de cerdo son una deliciosa opción que combina la suavidad de la pasta con el sabor jugoso de la carne de cerdo y la frescura de las verduras. Cada bocado ofrece una mezcla equilibrada de texturas y sabores, haciendo de este plato una experiencia culinaria satisfactoria. Ideal para quienes buscan una comida reconfortante y llena de sabor. Sin duda, una elección que no decepciona.

Alcachofas con foie gras

Las alcachofas con foie gras son una deliciosa fusión de sabores que sorprende al paladar. La frescura de las alcachofas se complementa perfectamente con la rica y suave crema de foie gras, creando una experiencia gastronómica única. Cada bocado es un deleite que resalta la calidad de los ingredientes. Sin duda, un plato que vale la pena probar para quienes buscan un toque sofisticado en su comida.

Pollo de granja

El Pollo de granja es una opción deliciosa para quienes buscan un plato reconfortante. El pollo asado está perfectamente sazonado con hierbas y especias, lo que realza su sabor natural. Las verduras de temporada que lo acompañan añaden frescura y color al plato. Es una experiencia culinaria que resalta la calidad de los ingredientes. Sin duda, una elección que satisface tanto el paladar como la vista.